1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, для Украины

Дата публикации: 19-10-2015
Временно недоступно

1С:Управление рестораном 8 для УкраиныНазначение программы

Программа «1C-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия» — предназначена для автоматизации управленческого учета на предприятиях питания самого различного типа и масштаба как одиночных, так и сетевых структур.

Данная программа может применяться для автоматизации:

  • ресторанов;
  • кафе;
  • баров;
  • предприятий быстрого питания (fast-food);
  • столовых;
  • комбинатов питания;
  • магазинов кулинарии;
  • небольших цехов по производству кондитерских и салатных изделий.
Программа «1C-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия» разработано на платформе «1С:Предприятие 8.2».

Функционал программы

Управление продажами

Подсистема обеспечивает решение следующих задач, связанных с процессом продаж:

  • реализация товаров и блюд с модификаторами;
  • расширенный анализ продаж;
  • учет оказываемых услуг;
  • разделение оптового и розничного документооборота.

1C-Рарус: Управление рестораном, редакция 3. Продажи

Управление складскими запасами

Позволяет осуществлять:

  • учет дополнительных расходов;
  • расширенная функциональность проведения инвентаризации: инвентаризация алкоголя, полуфабрикатов, распределение минусов;
  • учет по методам «ФИФО», «ЛИФО» и по «Среднему»;
  • перемещения, инвентаризация, списание, пересортица;
  • учет товаров по дополнительным характеристикам.

1С Управление рестораном. Управление складскими запасами.

Производство

В программе «1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, для Украины» доступны следующие возможности производственного учета:

  • выпуск продукции (блюд, полуфабрикатов, комплексных обедов) с расчетом себестоимости;
  • учет возможных недовложений продуктов при формировании себестоимости;
  • ручная корректировка, добавление и удаление списываемых в производство продуктов;
  • составление планов производства в разрезе различных характеристик учета на основе анализа данных о производстве за предыдущие периоды;
  • сравнение планов производства по различным местам реализации блюд и товаров компании;
  • развернутый учет полуфабрикатов;
  • поддержка различных технологических карт (рецептур) одного блюда;
  • автоматическая двусторонняя взаимозаменяемость аналогов;
  • оформление разукомплектации блюд и разделки товаров;
  • учет сезонности;
  • учет по срокам хранения;
  • учет специй;
  • различные механизмы расчета используемых рецептур;
  • удобный помощник подбора замен с учетом имеющегося складского остатка;
  • специальный алгоритм пересчета производства позволяет учесть поступления продуктов, введенные «задним числом», а также произвести пересчет их списания в производство и переоформить первичные формы отчетности, в частности, внутренние перемещения.

1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, для Украины. Производство

Управление поставками

Данная подсистема  программы «1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, для Украины» позволяет выполнять такие операции:

  • формирование внутренних заказов;
  • оперативное планирование закупок, контроль оплаты и поставки;
  • прием на комиссию.

Взаиморасчеты и кредитование

В этой части имеются следующие возможности:

  • использование подсистемы «свойства объектов» для контрагентов;
  • представление контрагента в виде группы юридических лиц;
  • индивидуальная стратегия отгрузки и оплаты для каждого контрагента или группы контрагентов;
  • ведение взаиморасчетов в разрезах «контрагент», «договор», «сделка».

1C:Управление рестораном. Взаиморасчеты и кредитование

 

Многофирменный учет

В программе предусмотрена возможность многофирменного учета. В частности, есть такие полезные функции:

  • учет от имени нескольких организаций на любом количестве складов, управленческий учет по компании в целом;
  • механизм передачи товаров внутри компании другому юридическому лицу (в случае оформления документа «Реализация товаров» своему юридическому лицу автоматически (по настройке) будет формироваться документ «Поступления товаров»);
  • оформление документов от имени различных организаций (собственных юридических лиц);
  • система префиксации объектов.

1С:Управление рестораном. Многофирменный учет

Ценообразование

  • хранение цен поставщиков;
  • неограниченное количество категорий цен;
  • формирование наценок и скидок, переоценка;
  • возможность задания и хранения цены в любой валюте.

1С управление рестораном. Ценообразование

 

Бюджетирование

Подсистема предоставлет следующие возможности:

  • бюджеты, связанные с номенклатурой могут быть составлены как в разрезе номенклатуры, так и в разрезе типов номенклатуры;
  • каждый бюджет составляется для конкретного подразделения и сценария планирования;
  • подсистема учета среднесрочного планирования (месяц, квартал, год);
  • бюджет продаж, бюджет закупок, бюджет движения денежных средств, бюджет производства, бюджет накладных расходов;
  • включает механизмы прогнозирования и план-фактного анализа.

1с управление рестораном. Бюджетирование.

Календарное планирование

Подсистема обладает такими возможностями:

  • назначение задания сотруднику или группе лиц;
  • система напоминаний и внутренних сообщений;
  • АРМ Коммуникатора — система планирования любых событий или действий в различных периодах: месяц, неделя, день;
  • привязка к графикам работы сотрудников.

1с управление рестораном. календарное планирование

 Аналитические и финансовые отчеты

  • анализ выпуска продукции;
  • управленческий баланс;
  • доходы и расходы; 1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия
  • взаиморасчеты компании;
  • денежные средства компании;
  • калькуляционные карточки за период;
  • анализ перерасхода продуктов по дням;
  • анализ продаж;
  • отчет по себестоимости;
  • ABC-анализ товаров.

1с управление рестораном. Аналитическая  отчетность

Работа с торговым оборудованием

В прогармме «1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, для Украины» доступны следующие операции:

  • приход весового товара с использованием весов с принтером этикеток;
  • приход товара при помощи сканера штрих кода или терминала сбора данных;
  • инвентаризация товара при помощи терминала сбора данных.

Внимание! Торговое оборудование подключается к конфигурации исключительно для обеспечения задач по автоматизации складского учета. Автоматизация при помощи программы рабочих мест контактного персонала не возможна!

Обмен данными

В программе «1С:Управление Рестораном» предусмотрены следующие функции обмена:

  • импорт технологических карт из «Электронного сборника рецептур блюд и кулинарных изделий»;
  • импорт данных о реализации товаров и блюд из  таких «фронт-офисных» систем, как:
    • 1С:Ресторан;
    • 1С-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе, редакция 1.5, украинская версия;
    • РЕСТАРТ.
  • обмен данными с «фронт-офисными» системами сторонних разработчиков:
    • UCS RKeeper v.6 (только загрузка данных о реализации)
  • выгрузка данных в «1С:Бухгалтерия предприятия 7.7» для общей системы налогообложения;
  • выгрузка данных в конфигурацию «1С:Бухгалтерия 8 для Украины».

Особенности лицензирования

  • В основную поставку программы «1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия» входит лицензия на использование продукта на одном рабочем месте.
  • Кроме лицензии на «1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия» для работы программы необходимо наличие установленной платформы «1С:Предприятие 8».
  • В основной поставку продукта «1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия» лицензия на платформу  «1С:Предприятие 8» не входит. Лицензии на платформу «1С:Предприятие 8» приобретаются отдельно.
  • Увеличение числа рабочих мест для пользователей «1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия» требуется приобретение нужного количества дополнительных лицензий как на конфигурацию «1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, украинская версия», так и отдельно, на платформу «1С:Предприятие 8».
  • Для работы в клиент-серверном режиме необходимо наличие у пользователей лицензий на сервер «1С:Предприятие 8».

«1С:Предприятие 8. Ресторан»